انجیر گل

توضیحات

انجیر خشک غنچه به‌ عنوان میوه‌ای که هم خوشمزه است و هم مغذی، قرن‌هاست که در سراسر جهان محبوب است. مطالعات اخیر درباره‌ی خواص انجیر نشان داده‌اند که انجیر در درمان بسیاری از مشکلات پزشکی، از دیابت گرفته تا اگزما، مفید است.

انجیر تازه به دلیل خوش مزه بودن که به مدت 1 تا 2 هفته پس از برداشت مناسب خوردن است، به خوبی شناخته شده است. از طرف دیگر، انجیر خشک شده در طول سال موجود است و ماندگاری بیشتری نسبت به انواع تازه آن دارد. در آفتاب خشک می شود و آب اضافی آن از طریق فرآیند خشک کردن با تبدیل شده به یک میان وعده غنی از فیبر و مواد مغذی کاهش می یابد.